今日の給食は、和食でした。
しかし、初めて食する味噌汁でした。

というのも、今週は
「各地のみそ巡り」と称して、
色々な味噌を使った味噌汁が出されるのです。
今日の味噌汁は「麦みそ」を使った味噌汁。
給食の献立によると、
「麦みそは、大豆と麦から作ります。
　麦みそは、主に九州で食べられている味噌で、
　麦が入っているので、たんぱく質が多く、
　甘みとうまみにバランのよい味噌です。」
と記されていました。
しかし、初めて食べた私としては
麦みそは味が薄くて、甘みが強くて、
･･･でした。私はやっぱり、
食べ慣れている「秋田の味噌がおいしい！」
と思いました。

明日は、米みそ。
あさっては、白みそ。
その次は、赤みそ。
味噌によって、
いつもの味噌汁の味がどんな風にかわるのか
自分の舌で味わってみたいものです。

[2回]